La cáscara de piña

Las piñas son unas de las pocas frutas comestibles de la familia de las bromelias. Esta fruta está formada por muchas bayas individuales fusionadas. Cada «escama» en realidad es una baya individual. La piña es la única fuente dietética de la bromelina. El núcleo de la fruta tiene la mayor concentración de bromelina, pero también se encuentra en toda la fruta. Debido a sus propiedades anti-inflamatorias, la bromelina es útil en el tratamiento de lesiones deportivas y para aliviar el dolor, entre otras capacidades… Para saber más información ve el video que te dejamos a continuación.